Farina Pinsa Romana tipo Arancio - sacco 25 kg - DI MARCO Farine

Modello : DMF-00004

La Linea per realizzare la vera Pinsa Romana, nata nel 2001 da un’idea di Corrado Di Marco, si compone di mix con miscele di frumento, farina di soia e farina di riso. Si può così realizzare un prodotto unico, croccante nella crosta e morbido all’interno, caratterizzato dal sapore di pane antico e dalla altissima digeribilità.

ARANCIO: Mix di farine di frumento tenero tipo “0, di riso, di soia e “Biga” essiccata per impasti ad alta idratazione e lunga lievitazione (24-120 ore). Ideale per Pinsa Classica e Pizza Tonda Classica.

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Catalogo schede tecniche prodotti Farine DI MARCO

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Di Marco Farine

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